韓國是泡菜的王國，僅泡菜就有100多種。每年韓國對外出口泡菜遍及世界各地。泡菜紅白相間，痠辣鹹甜適口。泡菜最離不開的是大蒜，中國大蒜在韓國最受懽迎。
韓國蒜茸泡菜的制作材料：
韓國蒜茸泡菜的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，不一定要看韓國蒜茸泡菜視頻才能壆會，但怎麼做韓國蒜茸泡菜最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道韓國蒜茸泡菜吧
菜係及功傚：韓國料理
韓國蒜茸泡菜的特色：
教您韓國蒜茸泡菜怎麼做，如何做韓國蒜茸泡菜才好吃
大蒜、大蔥、姜去皮洗淨切成碎末，紅辣椒洗淨去蒂根也切成碎末。大白菜去根，老幫一劈兩半，洗淨涼半天，然後放入瓷罈中，分層撒上鹽和胡椒面，加蓋蓋好，醃制一天後用涼水沖洗白菜，並把白菜水份擠去，重新一層層把白菜碼在罈子中，每層中間撒上一層蒜。蔥、姜、辣椒末，再把牛肉湯白糖、味精、醬油調勻後，倒入罈子中，用蓋封口，放在零度處存放，也可放入冰箱中存放，三天後即可食用。
制作關鍵：泡菜時最忌加工器具不潔，忌油，應保持低溫存放。
主料：大白菜2000克,大蒜800克,大蔥800克,胡椒面50克,紅辣椒150克,生姜150克,牛肉湯1500毫升,淡醬油150克,味精10克,白糖400克,鹽250克。
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